Pousses de sapin baumierLes bourgeons (ou pousses) de sapin baumier s'utilisent pour aromatiser des boissons fermentes telles que le kombucha, le kfir ou des vins de plantes, ou tout simplement en tisane ou en sirop. Le sapin baumier (Abies balsamea) est trs rpandu au Qubec, et tait largement utilis par les Premires Nations pour leurs nombreuses vertus mdicinales. En effet, sa trs haute teneur en vitamine C en faisait un excellent antiscorbutique. Il est aussi utilis pour
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