COLLECTIF: Le livre des soupes200 recettes de soupes savoureuses et allchantes dans un ouvrage fort bien fait. En premier, on nous explique toutes les techniques ncessaires la ralisation d'une bonne soupe : les fonds et les bouillons, la prparation des lgumes, les pices utiliser etc Suit: une liste complte de toutes les recettes incluses dans cet ouvrage, subdivises en soupes vgtariennes, soupes froides, soupes sant, soupes pices, soupes repas et soupes minute. Il est intressant
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